Vol. 27 No. 1 (2017)

Published: 2020-06-08

Editorial

Luiz Antonio de Almeida Pinto

1
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Articles

Biossíntese de acetato de isoamila, valerato de etila e acetato de butila usando lipases microbianas imobilizadas em diferentes suportes

Michele Putti Paludo, Kelly Silva Degani de Oliveira, Thalles Canton Trevisol, Benevides Costa Pessela Joao, Janaina Fernandes de Medeiros Burkert

2-19
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Phenolic Compounds, Physico-Chemical properties and antioxidants activity of different residues from vinification (Vitis Vinifera L.) produced in Brazil

Roberto Dávila Trujillo, Myriam Salas Mellado, Carlos Prentice Hernandez

20-37
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Oxidação lipídica e compostos fenólicos como antioxidantes em embalagens ativas para alimentos

Viviane Patrícia Romani, Vilásia Guimarães Martins, Leonor Almeida De Souza Soares

38-56
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Simultaneous extraction of phycobiliproteins and carbonic Anhydrase from Spirulina Platensis Leb-52

Luisa Sala, Caroline Costa Moraes, Susana Juliano Kalil

57-74
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Microalgas Nannochloropsis sp. E Spirulina sp. e seu potencial como fonte de ácidos graxos essenciais

Priscila Tessmer Scaglioni, Kelly Cristina Massarolo, Eliana Badiale Furlong

75-85
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Valoração de resíduos agroindustriais pela ação de Rhizopus Oryzae na liberação de ácidos fenólicos

Taiana Denardi de Souza, Kelly Cristina Massarolo, Chiara Leal Alves, Eliana Badiale Furlong

86-96
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