1.
Piaia JCZ, Quadri MB, Bolzan A. Secagem da linguiça tipo calabresa: cinética e avaliação de modelos. VETOR [Internet]. 20º de janeiro de 2013 [citado 19º de setembro de 2024];22(1):81-8. Disponível em: https://furg.emnuvens.com.br/vetor/article/view/3144