Colla, Luciane Maria, e Carlos Prentice-Hernández. “Congelamento E Descongelamento – Sua Influência Sobre Os Alimentos”. VETOR - Revista de Ciências Exatas e Engenharias 13, no. 1 (dezembro 10, 2007): 53–66. Acessado setembro 19, 2024. https://furg.emnuvens.com.br/vetor/article/view/428.