Santos, Renato Cougo dos, e Leonor Almeida de Souza Soares. “Lecitina E a Indústria De Alimentos: Um Breve Enfoque”. VETOR - Revista De Ciências Exatas E Engenharias, vol. 10, dezembro de 2007, p. 37-52, https://furg.emnuvens.com.br/vetor/article/view/461.