Silva, Suse Botelho da, e Myriam de las Mercedes Salas-Mellado. “Elaboração E avaliação De Um Biscoito De Chocolate Enriquecido Com Sangue Bovino”. VETOR - Revista De Ciências Exatas E Engenharias, vol. 6, dezembro de 2007, p. 51-61, https://furg.emnuvens.com.br/vetor/article/view/312.