L. de M. Batista, N. M. Soares, C. A. da Rosa, e L. A. de A. Pinto, “Secagem em camada delgada de quitosana purificada: estudo da operação através da metodologia da superfície de resposta”, VETOR, vol. 14, nº 2, p. 39–56, fev. 2008.