Castiglioni, G. L. (2008) “Propriedades reológicas de farinhas de arroz crua e pré-gelatinizada”, VETOR - Revista de Ciências Exatas e Engenharias, 14(2), p. 81–96. Disponível em: https://furg.emnuvens.com.br/vetor/article/view/686 (Acessado: 18 dezembro 2024).