SANTOS, Renato Cougo dos; SOARES, Leonor Almeida de Souza. Lecitina e a Indústria de Alimentos: Um Breve Enfoque. VETOR - Revista de Ciências Exatas e Engenharias, [S. l.], v. 10, p. 37–52, 2007. Disponível em: https://furg.emnuvens.com.br/vetor/article/view/461. Acesso em: 19 set. 2024.