MININ, Valéria Paula Rodrigues; MASCIACECCHI, Heloisa. Avaliação da composição em ácidos graxos de coberturas de chocolate. VETOR - Revista de Ciências Exatas e Engenharias, [S. l.], v. 9, p. 21–32, 2007. Disponível em: https://furg.emnuvens.com.br/vetor/article/view/434. Acesso em: 31 jan. 2025.